黃豆藜麥排骨湯的做法 - 黃豆藜麥排骨湯怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆藜麥排骨湯的做法步驟

• 1、黃豆提前泡發。
• 2、骨頭洗淨後冷水下鍋氽燙去除血沫和雜質。
• 3、排骨氽燙好後撈出溫水洗淨備用。
• 4、藜麥用清水淘洗乾淨。
• 5、將排骨放入電砂煲中煮開後倒入黃豆。
• 6、再次煮一個小時後放入藜麥。
• 7、繼續煲至兩個小時後即可斷電後用餘溫燜煮。
• 8、盛出前放少許食鹽調味即可。

小竅門

1、黃豆要是沒時間提前泡發，幹黃豆也可直接和排骨一起放入煲煮。
2、藜麥易熟，所以遲些放也沒關係。
3、因爲是用電砂鍋煲的湯所以只是時間夠長湯就會煮好，不用看火。