油菜木耳丸子湯的做法 [兒童美食] - 油菜木耳丸子湯 油菜木耳丸子湯怎麼做

“兒童美食，油菜木耳丸子湯。製作簡單，口味清淡，葷素搭配，四季皆宜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油菜木耳丸子湯的做法步驟

• 1、豬肉餡打散，加適量的水，攪拌。

• 2、蔥和姜切成沫，放入肉餡裏，攪拌均勻。

• 3、油菜掰開，洗乾淨，待用。

• 4、木耳，提前30分鐘用涼水泡上，泡發變大後，洗乾淨，切小條，待用。

• 5、用湯鍋燒水，水開以後，放入紫菜，裙帶菜，等這些菜都發了以後，用勺子一勺一勺地放肉餡做丸子。

• 6、丸子成型以後，放入木耳，油菜。因爲紫菜和裙帶菜裏含有鹽，這道湯就不用再放鹽了。

• 7、油菜木耳丸子湯，配上一小碗米飯，還是很不錯的。

小竅門

攪拌肉餡時，放淺色的醬油，放深色的丸子顏色不好看。因爲紫菜和裙帶菜裏含有鹽，這道湯就不用再放鹽了。