鯽魚豆腐湯的做法 #禦寒美食#鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做

“今日小寒，推薦一道養生禦寒湯，我的私家珍藏，鯽魚香菇豆腐湯，味道鮮美，滋養益補！功效：鯽魚含有豐富的優質蛋白質，易於被人體消化吸收。鯽魚豆腐湯具有活血通絡、健脾寬中的功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鯽魚豆腐湯的做法步驟

• 1、鯽魚處理乾淨！鍋裏適量油，煎制兩面金黃！

• 2、準備食材！薑片兩個，蔥適量，大棗5顆，枸杞適量，橙皮一塊！

• 3、加適量水，放入蔥、姜、料酒，放了一塊橙皮，大火燒開後煮8分鐘，再轉小火煮20分鐘。

• 4、熬湯變成奶白色，加入豆腐煮熟，加鹽調味撒上蔥花香菜末，出鍋！

• 5、成品！

小竅門

熬湯最佳的時間是一個半小時，熬成奶白色！放一塊橙皮，去腥，湯汁味道更鮮美！