天麻燉老鴿的做法 - 天麻燉老鴿怎麼做

“鄰居家送我一隻老鴿子，拿來燉排骨和天麻，都說鴿子的營養價值比雞鴨高八倍，這湯色和味道真的很鮮很營養，整隻用砂鍋慢燉3個小時，吃的時候用手輕輕一撕就可以了，肉也燉爛了，湯又好濃，不需要放雞精味精，美美的一道大補美食，你們也試試吧！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

天麻燉老鴿的做法步驟

• 1、食材整理好了備用。

• 2、排骨用麪粉抓均後過清水。

• 3、砂鍋放水加入老鴿和排骨，滴幾滴料酒加入生薑。

• 4、天麻放入老鴿肚子裏。

• 5、砂鍋蓋上蓋子大火燒開。

• 6、水開以後轉最小火，慢燉3小時。

• 7、放入紅棗枸杞加少許鹽和胡椒粉不需要放雞精都很鮮。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

老鴿是鄰居家養的，純天然食補的一道菜，分享給大家試用。