板栗玉米扇骨湯的做法 - 板栗玉米扇骨湯怎麼做

“見到市場上有板栗賣了，像拇指大的那種帶殼14元一斤，平時作菜用的這種帶殼11塊錢一斤，這物價又漲了。放眼四處望望，三元錢一斤的青菜已經沒了蹤影，基本都在四五元一斤的價位，最便宜的便是豆芽，兩塊五，我們這種二三線的小城市收入本來就不高，這樣的菜價對於普通的老百姓來說很有壓力，真心希望地方政府能爲老百姓們緩解一下生活重擔。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

板栗玉米扇骨湯的做法步驟

• 1、原料一；

• 2、原料二；

• 3、扇骨入鍋，倒入一匙料酒去腥，焯去血水，撈出洗淨備用

• 4、玉米切塊，板栗洗淨準備好；

• 5、取一砂鍋倒入適量清水，放入扇骨和薑片；

• 6、放入玉米，大火燒開轉最小火煲60分鐘；

• 7、放入板栗，繼續煲30分鐘；

• 8、最後入鹽調味即可；

• 9、成品

小竅門

1、此湯鮮美，加一點點鹽足夠，不需要再放其它調味料了；
2、板栗易煮爛，最好最後才放進鍋。