板栗燉排骨的做法 - 板栗燉排骨怎麼做

“板栗粉糯，排骨軟爛，好吃下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

板栗燉排骨的做法步驟

• 1、板栗適量洗一下。

• 2、排骨洗淨血水。

• 3、排骨冷水下鍋。

• 4、焯兩滾兒。

• 5、撈出洗淨浮沫兒。

• 6、鍋裏適量油燒熱，放入蔥薑蒜，花椒，桂皮，香葉。

• 7、炒出香味兒。

• 8、排骨倒入，翻炒幾下。

• 9、適量鹽，生抽，老抽，蠔油調味兒。

• 10、翻炒均勻。

• 11、倒入適量清水。

• 12、大火燒開，中火燉三十分鐘。

• 13、板栗放入。

• 14、繼續燉二十五分鐘。

• 15、撒上香菜，蔥花點綴。

• 16、成品。

• 17、成品。