木瓜花生雞腳湯的做法 - 木瓜花生雞腳湯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

木瓜花生雞腳湯的做法步驟

• 1、將雞腳洗淨剪掉指甲入冷水鍋焯水，放黃酒，兩片姜，開鍋後撈起來涼水衝乾淨，備用
• 2、另置一湯鍋續小半鍋水燒開，將處理好的雞腳放進去，另外把洗好的花生也放進去，大火燒開，撇浮沫，最小火煲45分鐘左右；
• 3、雞腳和花生都軟了就加鹽，切入木瓜塊，繼續中小火15分鐘即可起鍋。