雞腳花生眉豆湯的做法 西洋菜煲雞腳花生眉豆湯 雞腳花生眉豆湯怎麼做

“西洋菜煲湯有清熱潤肺，祛肝火，滋陰的效果。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞腳花生眉豆湯的做法步驟

• 1、西洋菜買回來用流水沖洗幾次再放少許鹽泡二十分鐘。

• 2、備雞腳去掉指甲，花生眉豆(提前泡一晚上)。

• 3、鍋中水燒開放雞腳煮3分鐘焯水。

• 4、撈起沖洗乾淨。

• 5、取一砂鍋放適量水(我放了五碗水煲好有四碗)。

• 6、把花生，眉豆，雞腳，姜塊全放入砂鍋開大火煲開。

• 7、加入泡洗乾淨的西洋菜再次煲開轉小火煮1小時，湯好前15分鐘調鹽。

• 8、煲好了的湯。