玉米萵筍燉雞湯的做法 湯湯水水過苦夏——玉米萵筍燉雞湯 玉米萵筍燉雞湯怎麼做

“對於不喜歡吃豬肉的我，總是不待見排骨湯什麼的，可是這麼熱的天，做菜難免會有些煩躁，可是燉個湯就簡單了，我向來愛吃雞肉魚肉，所以燉了個雞湯，要說其實香菇雞湯還要好喝一些，可是我家有個不吃香菇的怪人，所以就改用玉米和萵筍了，剛好看冰箱還有半截胡蘿蔔，一起燉了省事，再炒個土豆絲，午飯也就解決了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米萵筍燉雞湯的做法步驟

• 1、雞肉洗淨切塊，浸泡半小時左右，入加了薑片的涼水鍋中，大火煮開加入一瓶蓋黃酒繼續煮開，煮的途中要及時去除浮沫

• 2、煮開後的雞肉入溫水中浸泡洗淨

• 3、鍋中重新入適量的溫水，加入拍散的一塊姜兩顆大紅棗和洗淨的雞肉一起再次大火煮開（如果有浮沫要及時去除）

• 4、加入洗淨切塊的玉米，加入洗淨去皮切塊的胡蘿蔔

• 5、一起再次大火煮開

• 6、轉小火慢燉一小時左右

• 7、加入去皮洗淨切塊的萵筍，再次大火煮開

• 8、轉小火慢燉半小時左右即可，出鍋前加入適量的鹽調味即可

• 9、出鍋