黃山烤筍燉雞湯的做法 - 黃山烤筍燉雞湯怎麼做

“#燉菜#天涼了，就愛吃點熱乎的燉菜，有菜有肉又有湯，一鍋燉出好美味。燉菜，除了砂鍋外，還可以用電飯煲來做，而且比起砂鍋還更爲簡單省事，時間也會節約不少呢，關鍵操作也非常簡單，即便是廚房小白也能輕鬆烹飪不失敗。
用電飯煲頓菜，真的超級方便，只需要將所以食材放入電飯煲中，再加入適量的清水，通上電源，調至“煲湯”，按動開始即可；在煲湯的過程中，該幹麼幹麼，時間到，等着吃就成，無需守着它而擔心溢鍋的煩惱呢~~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

黃山烤筍燉雞湯的做法步驟

• 1、備好食材，母雞洗淨後清水泡30分鐘，泡去多餘血水

• 2、黑木耳和黃山烤筍，提前用清水泡開

• 3、清洗乾淨後，把烤筍和香蔥切段

• 4、將母雞、蔥段及烤筍倒入電飯煲內膽中，加入適量清水（水量：不要超過內膽刻度上線）

• 5、把內膽放入電飯煲，合上蓋子，選擇煲湯即可

• 6、煲至60分鐘時，開啟上蓋，把木耳放進去

• 7、合上蓋子繼續

• 8、時間到，開啟上蓋，放入食鹽攪拌均勻

• 9、最後撒上枸杞和蔥花，原汁原味的黃山烤筍燉雞湯就做好了

• 10、雞肉嫩滑，烤筍軟爛，雞湯鮮美，非常地好吃

小竅門

1、雞子無需焯水，洗淨浸泡沖洗後，直接燉湯即可
2、黃山烤筍，不同於新鮮竹筍，也不是用鹽醃製的鹹筍，它是經過烘烤後便於儲存的筍乾，所以需提前泡發