玉米馬排湯的做法 - 玉米馬排湯怎麼做

“馬肉。營養價值很高，含有人體所需的蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣和維生素等，其中有一些成份還稍豐於牛羊肉，對補身、健腎、旺血都有一定功效。因此，馬肉是伊犁各族人民所喜愛的肉食。尤其是冬天，更是吃馬肉的好季節，但在南方基本上很少人吃馬肉，而北方馬肉乾，馬的內臟啥的都可以吃。。來到北方後的，第一次聽說馬肉乾，老公給我嚐了下，哇鹹，但越嚼越有味道。今天剛好姐夫拿了一些馬乾和馬排，JJ說要新鮮做了好吃，oscar最愛玉米排骨湯，但家裏沒排骨了。。於是就有了這道。。玉米馬排湯，味道比豬排的鮮，但馬肉吃起來貌似和豬肉沒啥區別。。可能被我洗的太乾淨了吧。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米馬排湯的做法步驟

• 1、馬排用清水乾淨，玉米切斷對半切，胡蘿蔔切成塊狀。

• 2、鍋裏燒熱水，放入一到兩片姜，水開後放入馬排。。煮大概5分鐘左右，面上會浮出來很多的血塊。

• 3、把焯好的馬排清洗乾淨與玉米和胡蘿蔔同時放入電壓力鍋內。

• 4、設定煲湯（我的是美的電壓力鍋）自動跳出25分鐘左右。等氣壓完全沒了，就可以開蓋了。

• 5、這是煲好的馬排湯。。。油都被胡蘿蔔和玉米給吸收了，好喝而膩。

小竅門

煲湯時放入幾個花椒粒或麻椒粒，不但沒有麻味。。湯更鮮美。。。。