讓人懷念的粉絲蒸扇貝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.扇貝解凍洗淨，用濃縮蒜汁、料酒和鹽醃製入味；粉絲提前在溫水中泡軟

2.將泡軟的粉絲鋪在扇貝上，撒上蔥花後放進電蒸鍋裏，時間根據扇貝數量可有所調節，一般控制在5分鐘左右

3.裝盤後便可慢慢享用啦

烹飪技巧

貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。