西紅柿銀魚雞蛋湯的做法 - 西紅柿銀魚雞蛋湯怎麼做
“不論每天怎麼樣安排飲食;都必須營養豐富。推薦一款經常喝的營養健康湯羹。簡單易於操作,豐富的食材包含了維生素、礦物質、高生物價值的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素。請朋友們允許我如此鍾愛大雜燴。其實每天菜場的食材反反覆覆的就那麼幾種,只有花心思才能將不變的食材轉化爲豐富的營養美食。西紅柿雖然重複着同一個故事;卻有着不同的版本。讓大家共同見證吧!味道不錯的喲~~~~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西紅柿銀魚雞蛋湯的做法步驟
1、用水沖洗乾淨西紅柿。銀魚、乾貝、粉絲用水泡發備用。
2、生薑切絲;首先在西紅柿上劃十字刀然後將西紅柿切塊;雞蛋打散備用。西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。多吃西紅柿具有抗衰老作用,使面板保持白皙。
3、銀魚味平;易於和食材搭配;特別是和雞蛋、西紅柿在一起珠聯璧合。烹調前應用溫水浸泡漲發,也可以用少量的清水加黃酒、生薑、蔥花隔水蒸軟,然後烹製入餚。
4、鍋裏放油,燒至六成熱放入生薑爆香,將西紅柿倒入鍋中翻炒,直至一半的西紅柿湯汁被炒出。
5、粉絲烹調前用水浸泡漲發;放入到炒好的西紅柿中。
6、用水壺加入2碗水煮開。
7、放入已經泡發好的銀魚的煮沸的鍋中。
8、鍋中的水煮開後;會形成一層浮沫,用湯勺撇去浮沫。
9、加入乾貝煮至水開。乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣等營養元素,因爲乾貝的味道極鮮,我喜歡用乾貝代替味精的作用來提鮮;經常食用有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
10、將蛋液緩緩倒入沸騰的湯裏,往沸點多的地方倒蛋液。雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋的蛋白質含量僅次於母乳;含有大量的維生素和礦物質。
11、放入一勺生抽【味極鮮】均可。
12、加入一勺鹽時要關火,鹽不需要加熱。
13、西紅柿雞蛋銀魚湯即將完成;加入一勺胡椒粉即可。這款湯羹胡椒粉是必不可少的;起到畫龍點睛的作用。
14、最後盛入湯碗;撒上蔥花。西紅柿的營養價值雖然很高,但是西紅柿性較寒,女性在感冒、坐月子、生理期時體質虛弱不宜食用。這款湯營養極其豐富,囊括了人體一天所需的營養元素。怎麼樣?還不趕快試一試,有問題儘管提哦!留在評論裏就行,我看到了就會回答地~~~
小竅門
【賣萌的檸檬7】溫馨提示:西紅柿性較寒,女性在感冒、坐月子、生理期時體質虛弱不宜食用。
【賣萌的檸檬7】溫馨提示:雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋的蛋白質含量僅次於母乳;含有大量的維生素和礦物質。
【賣萌的檸檬7】溫馨提示:用乾貝代替味精的作用來提鮮。
【賣萌的檸檬7】溫馨提示:多吃西紅柿具有抗衰老作用,使面板保持白皙。