山藥花生眉豆雞腳湯的做法 - 山藥花生眉豆雞腳湯怎麼做

“雞腳都入口即化了，另外加了山藥、桂圓、花生、眉豆…精華全部都在湯水裏，美味就不必說了，全是膠原蛋白，滋潤不油膩，美容護膚的佳品啊。
雞腳中含有大量的鈣質以及骨膠原蛋白，多吃可以軟化血管，還可以滋潤肌膚，讓面板變得想豆腐花那樣滑溜溜的！而且花生富含維生素E，能起到潤肺化痰、滋養調氣的作用，常喝花生與雞腳煲的湯能很好的提升整個人的氣色，讓女性看起來更加美豔動人。而且眉豆有健脾和祛溼的功效，同時在配上健脾的山藥，以及健筋骨的雞腳(鳳爪)，這個湯就有了健筋骨和利水消腫的功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥花生眉豆雞腳湯的做法步驟

• 1、.準備好材料，（雞腳買回來時外皮已經去掉）雞腳剪去趾甲（也可以斬成2段）

• 2、鍋中放入雞腳和瘦肉後加水燒開，焯燙1分鐘，撈出瀝乾；

• 3、山藥去皮、切片，瘦肉切丁，其他材料洗淨；

• 4、除枸杞外所有材料和薑片一同放入鍋中；加適量水（按自己家庭分量），大火煮開後用小火慢煲1.5至2小時；

• 5、.關火前5分鐘放入鹽和枸杞即可。

小竅門

1.山藥去皮時注意戴一次性手套，以免沾到面板會癢；
2.鹽和枸杞在喝湯之前調入，枸杞煮太久會大量營養成分流失。