豬尾巴蓮子紅棗湯的做法 - 豬尾巴蓮子紅棗湯怎麼做

“湯”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬尾巴蓮子紅棗湯的做法步驟

• 1、豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥;　　
• 2、熬豬尾巴湯：3公升水加蔥、姜、料酒少許，熬成約1.5公升的湯汁;
• 3、紅棗洗淨，乾蓮子浸泡2小時;
• 4、濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時;
• 5、豬尾巴可滷醬油蒜泥食用;
• 6、紅棗蓮子湯可甜、可鹹，加糖或加鹽自行調配