蝦仁冬瓜湯的做法 - 蝦仁冬瓜湯怎麼做
來源:飄香吧 1.83W
“清熱下火的【蝦仁冬瓜湯】湯清味甜,做法超級簡單哦~”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦仁冬瓜湯的做法步驟
1、將所需食材準備好。
2、將蝦頭掰下來,掏空並洗淨;蝦殼去身,去蝦線後,用少許胡椒粉、鹽、料酒、幹澱粉攪拌均勻,醃製5分鐘。
3、冬瓜去皮切塊。
4、起鍋,熱油。倒入薑片和蔥白,小火炒香。。
5、隨後倒入蝦頭,小火炒至變色。
6、然後加入適量的清水,並下冬瓜塊,中火煮熟。
7、待冬瓜煮熟之後,放入蝦仁,中火繼續燉煮,待再次沸騰之際,加入適量的鹽,最後定味。
小竅門
冬瓜也可以換成絲瓜,可以根絕自己的口味進行調整的,做法是一樣的哦。