胡椒煲豬肚有什麼功效

我們每天都離不開吃東西，畢竟吃東西可以維持我們基本的生體需求，而且很多人之間就有那麼幾個吃貨，不幸我就是其中一枚，現在人們的生活水平得到了很大的提高，在養生方面都有很大的關注，而現在養生爲主體的餐廳不斷的出現，所以我們還是可以在衆多的餐飲做選擇的，現在很多的豬肚雞啊什麼的店鋪尤其是在沿海地區，而我現在來說一下胡椒煲豬肚這個比較暢銷的產品，對於我們其實也和很好的，具體在下面說說胡椒煲豬肚有什麼功效！

一、胡椒煲豬肚有什麼功效

1、豬肚的功效

豬肚溫中健脾、散寒止痛，用於脾胃虛寒。症見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。尤其適合身體羸弱人士、產後婦女和小兒脾胃虛弱、疳積等，亦用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。也可以用於治療胃寒、心腹冷痛。白胡椒，性味辛、溫，能溫中散寒、醒脾開胃;豬肚性味甘、微溫，可健脾胃、補虛損、通血脈、利水和除疳。

2、胡椒的功效

胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經;有溫中下氣，消痰解毒的功效;主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。

胡椒燉豬肚集合了胡椒的功效和豬肚的功效，使得這樣一道湯品，不僅味道美味，還包含強大的養生功效，實爲冬日進補絕佳選擇。

二、胡椒燉豬肚的做法

方法1

主料：豬肚350克

調料：胡椒10克粗鹽3克

製作工藝

1、用澱粉，粗鹽將豬肚揉搓數次，沖洗淨，放入沸水中煮半小時，撈出置冷水中洗淨;

2、胡椒粒洗淨後，放入豬肚內，用線縫口，整個放入燉盅內，注冷開水適量，蓋上盅蓋，放沸水鍋中，隔水燉二小時左右即成可用。

方法2

用料：豬肚1個，白胡椒粒100克，排骨200克。

做法

1、豬肚撕去肥油，洗到全無異味，可以用番石榴葉或將番石榴楂爛，和豬肚一齊搓擦，然後洗淨，可除豬肚的異味。

2、把豬肚放滾水中煮5分鐘，取出洗淨，放入鑊中煎片刻，煎時不瘸下油，煎後再洗淨，把胡椒粒塞入豬肚內。

3、排骨放入滾水中煮5分鐘取起，洗淨。

4、排骨、豬肚同放入燉盅內，加滾水4杯燉3小時，食時加鹽調味。

三、胡椒燉豬肚的功效

說起胡椒燉豬肚，相信每一個廣東人都非常熟悉。這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅非常美味，濃厚暖心，還具有不一般的飲食藥療效果，因此經常作爲冬天的一道家常菜。那麼胡椒燉豬肚究竟有哪些的功效呢?

胡椒燉豬肚的主要材料是胡椒和豬肚，要了解這道湯的功效，我們可以分別瞭解一下這兩者的互不相同的功效。

以上就是對胡椒煲豬肚有什麼功效額詳細介紹，我喜歡吃豬肚，其實對於吃貨的我來說我從來不挑食的，但是我相對的話，還是比較喜歡吃內臟什麼的，所以這道胡椒煲豬肚真的是我的最愛，很多時候我都會去吃，有i時候自己煲，總之我覺得我比較喜歡吃，但是有的人不是很喜歡因爲覺得有點髒，但是其實我們還是可以多吃一點這個，畢竟它可以給我們身體帶來一定的好處的，我們可以在隔一段時間吃的，如果你想它處理起來有點麻煩你可以選擇處理好的哦！

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