健康的胡椒豬肚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將白胡椒粒用刀面壓碎成白胡椒碎備用。

2. 豬肚剪去外表油脂，翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗後用水沖洗乾淨，再加2大匙白醋(份量外)搓洗後沖水洗淨，放入滾水汆燙，撈出颳去腸膜備用。

3. 滾水加調味料A，放入作法2的豬肚，用小火煮10分鐘撈出。

4. 將作法1的白胡椒碎、作法3的豬肚、調味料B和水，全部放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，取出豬肚待涼切適當大小，再放回內鍋略燜即可。