南北杏菜乾湯的做法 - 南北杏菜乾湯怎麼做

“菜乾就是白菜乾的簡稱。白菜乾加南北杏一起煲出來的湯可消燥除熱、潤肺止咳。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南北杏菜乾湯的做法步驟

• 1、豬骨頭洗乾淨，斬塊。

• 2、鍋中放水燒下，放入豬骨頭等水再次燒開（煮出血水）。撈起洗乾淨備用。

• 3、菜乾提前半小時以上泡開洗乾淨沙子，紅蘿蔔切塊，南北杏也要洗洗，生薑一小塊去皮拍散。

• 4、將所有材料放進湯煲，大火燒開。

• 5、大火燒開後轉中小火再煲2個半小時左右調入適量食鹽即可飲用。