絲瓜扇貝湯的做法 “潤燥湯羹”絲瓜扇貝湯 絲瓜扇貝湯怎麼做

“絲瓜不僅可以通絡美白，還可以滋陰化痰，排毒養顏。
扇貝可以健腦益智，提高免疫力，調養脾胃。
五行上，脾胃屬土，肺屬金，土生金，脾胃好，可以滋養肺及呼吸系統。間接的，扇貝也有滋陰的作用。
二者結合起來，及營養又健康。
請，忽略紅椒片，那僅僅是爲了湯羹的顏值而用的東西。如果有紅色的食物可以代替也可以呀。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜扇貝湯的做法步驟

• 1、絲瓜

• 2、去皮洗淨切丁

• 3、蔥姜切碎

• 4、新鮮扇貝丁洗淨

• 5、紅椒切圈

• 6、熱鍋冷油

• 7、油熱放食鹽

• 8、倒入絲瓜翻炒

• 9、翻炒均勻放扇貝

• 10、翻炒均勻

• 11、放清水

• 12、蓋鍋蓋，煮開後再煮2分鐘，時間不能久，要不絲瓜顏色不好看，扇貝也就老了。

• 13、湯汁呈奶白色

• 14、放雞精

• 15、攪拌均勻

• 16、裝盤，撒紅色的食物提高顏值

• 17、成品