雪頂金沙南瓜的做法 - 雪頂金沙南瓜怎麼做

“夏天做些簡單的菜，好吃又下飯，佐白粥味道更棒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪頂金沙南瓜的做法步驟

• 1、南瓜切片，鹹鴨蛋黃切碎。

• 2、少許油，小火炒蛋黃丁，一湯匙料酒，薑汁，炒散蛋黃。

• 3、倒入南瓜，炒熟，即可，出鍋放點雞精，香油。

• 4、蛋白打散，一點油大火熱油滑出來。

• 5、鋪上蛋白，撒蔥末即可。

小竅門

如果你用的鹹蛋黃不很鹹，就酌情加點鹽。我用的生蛋黃，所以不能沾均勻，但是碎末特別好吃，要是熟的可以沾在南瓜上的。