特濃奶油雪糕的做法 特濃奶油雪糕，奶香濃郁，製作簡單，絲毫不比買的差。 特濃奶油雪糕怎麼做

“今年夏天超級熱，冷飲必不可少，聽說現在外面都是雪糕刺客，不如自己做吧，操作簡單0失敗，特濃奶香味，加了煉乳更香濃甜蜜，孩子超喜歡！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

特濃奶油雪糕的做法步驟

• 1、蛋黃2個、牛奶200克、全脂奶粉60、白砂糖40克、煉乳60克，放一起攪拌均勻。

• 2、然後全程小火，邊煮邊攪拌，煮至微微沸騰後關火。

• 3、離火後過篩一下，口感會更絲滑細膩。

• 4、加入白巧克力50克，趁熱攪拌至巧克力全部融化均勻。

• 5、包上保鮮膜放涼，然後放冰箱冷藏3小時。

• 6、淡奶油350克，打發至6分發泡，絲滑狀態。

• 7、加入冷藏好的巧克力牛奶。

• 8、攪拌均勻至絲滑狀態。

• 9、擠入雪糕模具裏，或者直接倒入盒子裏，冷凍10小時定型。

• 10、冷凍好的雪糕，脫模即可。

• 11、特濃奶油雪糕，完成O(∩_∩)O

• 12、奶香濃郁，製作簡單。

• 13、加了煉乳更香濃甜蜜，孩子超喜歡！

小竅門

1、如果不喜歡吃太甜的，可以適當減掉點細砂糖。
2、煮牛奶的時候要全程攪拌，要注意別燒糊沾底了！
3、在奶油擠入模具裏後，加入各自的水果果肉增加風味。