怪味黑芝麻牛軋糖的做法 - 怪味黑芝麻牛軋糖怎麼做

“一直喜歡吃點麻麻辣辣的食物，牛軋糖甜而有嚼頭，因此做了怪味牛軋糖來品嚐，味道還真不錯呢！”

食材明細

• 怪味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

怪味黑芝麻牛軋糖的做法步驟

• 1、先準備好各種材料，我用烘培用紙把鐵盒子能蒙上，便於脫模做怪味的一邊撒上了黑芝麻，做原味的沒有撒，好區別。畢竟做一次牛軋糖，還是要讓寶貝和父母也能吃，不能只是我愛吃的怪味嘛。

• 2、黃油下鍋融化，全程小火哦。

• 3、黃油融化後放入棉花糖，一定要不停攪拌，我買的棉花糖太大了，建議買小粒點的，融化快些。

• 4、棉花糖融化後關火，然後倒入奶粉攪拌。

• 5、倒入花生和堅果翻均勻，先剷出一半裝盒，剩下一半倒入調好了的怪味調料，攪拌均勻。

• 6、裝盤後，彩色的是原味牛軋糖，怪味的我撒了黑芝麻。放入冰箱冷藏3小時。

• 7、冰箱裏拿出來後，去掉烘培用紙，倒在白板上切成喜歡的樣子。

• 8、兩種味道。

• 9、裝袋：原味的我用的紅袋，怪味的我用的笑臉，便於區別味道的不同。

• 10、成品，可以送人啦！

小竅門

1、棉花糖倒入後一定要不停攪拌，均勻受熱。
2、倒入奶粉時就可以關火了，避免糖糊了。如果攪拌時間來不及，可以再開火讓糖融化再攪拌花生。
3、熟花生瓣我是用微波爐直接打熱一分鐘，翻一下，再打熱一分鐘翻一下，三分鐘基本就熟了，然後自己搓掉皮，掰成瓣而成的。
4、建議切開後用糖紙袋封好儲存，避免牛軋糖融化。