乳酸菌冰皮月餅的做法 菌小寶100種吃法第22期｜ - 乳酸菌冰皮月餅 乳酸菌冰皮月餅怎麼做

“萬物皆可菌小寶
吃好喝好
沒煩惱”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乳酸菌冰皮月餅的做法步驟

• 1、將200g的冰皮預調粉倒入容器中，按1：1加入沸水攪拌均勻；將其冷卻到45°後加入菌小寶奶粉建議10g~20g；再次攪拌均勻。

• 2、在案板上撒上些許麪粉，防止黏連；將攪拌好的冰皮面團，放置案板繼續揉搓，至無顆粒感，然後揉搓成長條狀。

• 3、分別取出50g冰皮團揉搓成球狀；將冰皮團揉壓漏斗狀，並放入內陷並封口，將冰皮團放入模具內，用力按壓3~5秒，取出即可。

小竅門

放入冰箱冷藏2小時左右，口感更佳哦。