蝙蝠巧克力的做法 蝙蝠巧克力【初味日記】 蝙蝠巧克力怎麼做

“今年萬聖節，應節小編做了些簡單又不失可愛的萬聖節造型小糖果。呆萌呆萌的蝙蝠巧克力和幽靈巧克力，太Q了，我都不捨得吃。你們要不要學起來跟着我一起去搗蛋啊！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝙蝠巧克力的做法步驟

• 1、黑巧克力隔熱水融化。

• 2、巧克力裝入裱花袋。

• 3、擠入一半到紙杯中。

• 4、放入棉花糖和果仁。

• 5、再擠入適量巧克力到紙杯中封住棉花糖和果仁。

• 6、放冰箱冷凍3分鐘，呈半凝固狀態。

• 7、裝飾（小蝙蝠）：奧利奧擰開颳去夾心，對半切好。插入巧克力中。在翅膀前面擠入一點巧克力沾上眼睛即可。

• 8、裝飾（小幽靈）：棉花糖用明火烤任意一端，軟化的一頭按入巧克力表面，用巧克力擠出眼睛即可。

小竅門

/巧克力/
1、巧克力的融化溫度不能過高，溫度太高會誰有分離或結塊，要用隔熱水的方法融巧克力。
2、融化巧克力的時候注意不要讓水觸碰到巧克力，導致巧克力質變。
3、巧克力入模之後放入冰箱冷藏3分鐘即可不用完全凝固，質地應該是還有一點軟的（像生巧一樣），因爲完全凝固的巧克力太硬了，奧利奧是插不入去的。