韓式辣醬的做法 - 韓式辣醬怎麼做

“今天做的這個韓式辣醬，算是山寨版的，也可以說是家庭版的。味道是靠發酵出來的，味道挺好的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式辣醬的做法步驟

• 1、鮮的紅辣椒洗淨晾乾表面水分。我怕太辣，選了辣度較小的辣椒。這種辣椒肉厚味香辣度低

• 2、蒜去皮，姜切片放入料理機中

• 3、加一點白醋用攪拌檔攪拌一下

• 4、辣椒切丁

• 5、倒入辣椒攪拌成糊

• 6、蘋果去皮

• 7、切塊放入

• 8、加糖和鹽攪拌成糊

• 9、最後加入熟的糯米粉攪拌10秒鐘，拌均勻即成辣醬糊

• 10、密封盒開水消毒，保證無油無水，盛入攪拌好的辣醬糊，密封1周左右，讓其發酵

• 11、這是密封了兩週之後的，隨時可以吃啦