辣椒油的做法 DIY簡易美味辣椒油 辣椒油怎麼做

“今天，教大家在家中製作簡易而美味的辣椒油。因爲原材料中的辣椒、花椒、芝麻都是農村親戚送的，加上又是自己DIY製作的，所以，味道麻香可口，辣味純正，再加上不摻假，絕對是健康綠色的辣椒油，用來做菜、下面條、做火鍋，絕對美味可口，朋友們，這個做法可是我孃家的不傳祕招呢！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣椒油的做法步驟

• 1、將曬乾的紅辣椒用蒜窩砸碎，成面狀，備用。

• 2、將乾花椒粒用蒜窩砸碎，成面狀，備用。

• 3、準備好芝麻。

• 4、取一小碗（最好是鐵碗，瓷碗遇高溫容易炸開傷人），放入乾紅辣椒麪、花椒麪。

• 5、放入芝麻。

• 6、加入鹽，拌勻。

• 7、上鍋，倒入適量花生油，油熱冒煙後，關火。

• 8、將熱油澆入拌好辣椒麪、花椒麪、芝麻的碗中，邊澆油，邊攪拌。

• 9、攪拌均勻後，室溫下放涼，即可隨吃隨用。