香辣蘿蔔的做法 - 香辣蘿蔔怎麼做

“又到了蘿蔔，白菜的季節，早市上多個攤位出現了各種蘿蔔，真新鮮，想做個羣英薈萃了。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣蘿蔔的做法步驟

• 1、蘿蔔洗淨，小米椒洗淨。重點是小米椒，這是我在花盆裏種的，樣子一樣，味道不錯。

• 2、蘿蔔切片，也可切條，小指粗細。放入三大勺鹽，拌勻，放置一小時。

• 3、小米椒切圈

• 4、起鍋，燒油。

• 5、油熱後到入辣椒圈中。

• 6、有香味了

• 7、加入生抽，醋，耗油，白糖，拌勻。

• 8、這個樣子

• 9、蘿蔔少了一多半，瀝掉水，再用清水洗淨，洗去多餘的鹽水。再瀝乾水。

• 10、倒入料，拌勻。

• 11、當時就能吃。

• 12、其餘的裝入盒中，一盒在家，一盒明天拿單位與同事共享。

• 13、放入冰箱，隨時拿出，用乾淨筷子取，剩餘的再放入冰箱。

小竅門

1、真的很簡單，但味道不錯，是喝粥，饅頭，麪條的絕配。
2、辣椒的使用可根據口味，不能吃辣的友們可用普通辣椒。