黑椒土豆小丸子的做法 - 黑椒土豆小丸子怎麼做

“疫情期間，就着手邊的材料，做個黑椒小丸子，方法超級簡單，來試試吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒土豆小丸子的做法步驟

• 1、土豆切片，過水衝去澱粉，瀝乾裝盤，中火蒸15分鐘。

• 2、蒸熟的土豆趁熱壓成土豆泥，加現磨黑椒、鹽、澱粉、牛奶，拌勻。(牛奶也可用淡奶油或水替代)

• 3、雙手蘸少許水防粘，把拌好的土豆泥捏成丸子。

• 4、油鍋燒至八九成熱，放入丸子(油麪高過丸子)，炸至變色。

• 5、撈出裝盤，擠上番茄醬或甜辣醬，歐啦！