櫻花水信玄餅的做法 甜品 | 櫻花水信玄餅【獨家】 櫻花水信玄餅怎麼做

“在今天的正文開始之前，首先要給各位熊粉們送上遲到的祝福，國慶快樂！身在國外的小編髮現，出國後的我變得比原先更加愛國了。或許很多留學生都跟我一樣，出國開闊眼界以後才發現國外的月亮其實沒有那麼圓，祖國其實真的很好！最後，祝國內的小夥伴們可以好好享受這個小長假，跟愛的人一起分享美食，讓我的美食來溫暖您的心與胃。🎈🎈

水信玄餅，又被稱爲水滴蛋糕。
有着水晶般的剔透，口味清淡順滑，入口即化。
餐前開胃，飯後解膩，實屬國慶必備之佳品~

【歡迎大家關注我的微信公衆號--熊寶寶的美食日記，讓我的美食來溫暖您的心與胃❤️（掃一掃二維碼，見文末~）】”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

櫻花水信玄餅的做法步驟

• 1、所需食材（見左圖）

• 2、鹽漬櫻花用溫水泡兩小時，中間換三次水。

• 3、50g溫開水+10g白涼粉+7g白砂糖，攪拌至融化。

• 4、加入200g沸騰的開水，繼續攪拌。

• 5、待涼粉全部融化後，晾2-3分鐘。分兩次倒入模具，調整櫻花的姿態。[先到半個模具的量，然後透過小漏斗填充剩下半個模具]

• 6、在常溫中靜置一小時後即可凝固。

• 7、大功告成啦！！是不是超級簡單！！！

小竅門

1.如果沒有白涼粉的話可以用冰粉或者瓊脂粉，但粉質不同，口感會有輕微變化。
2.混合液冷卻後極易凝固，所以要儘快倒入模具中哦。
3.如果喜歡吃冰冰的口感，可以倒入模具後直接放入冰箱冷藏20分鐘。
4.凝固後請儘快使用，不然大約半小時後就會化成。。。一灘水。。。😂😂
5.最佳搭配：熟黃豆粉+黑糖漿。加熟黃豆粉和黑糖漿是日本的原版吃法哦~