福袋烏米糉的做法 - 福袋烏米糉怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

福袋烏米糉的做法步驟

• 1、烏米，放入300克水，浸泡3小時。

• 2、玉米葉，洗淨，放鍋中加1000克水，大火燒開再煮3分鐘。

• 3、煮好的玉米葉，倒入盆中，涼涼備用。

• 4、烏米浸泡好後，撈出，瀝乾，多餘水份。

• 5、把烏米，玉米籽，糖倒入一個盆中。

• 6、用勺子，攪拌均勻，成烏米餡。

• 7、把比較長的玉米葉，撕成小條，當作繩子。

• 8、放一勺，烏米餡，在玉米葉中。

• 9、把玉米葉，兩邊包裹起來。

• 10、玉米葉寬的部分，向上折起來。

• 11、用小條的玉米葉，紮緊，成福袋狀。

• 12、糉子，包好後，放入蒸盒。

• 13、鍋中加足量的水，大火燒開，蒸1小時，轉小火燜30分鐘。

• 14、時間到，即可盛出上桌。