烤薯條的做法 【山東】烤薯條 烤薯條怎麼做

“新年，是孩子們喜歡的節日，在這個充滿喜慶的日子，孩子們也可以盡情的玩耍。過新年有小盆友來串門時，自己動手烤一份好吃的薯條來招待他，烤薯條几乎每個小朋友都喜歡，手工小零食吃的就是健康和放心。

烤制時，可以做成各種口味，可放入椒鹽或者黑胡椒粉，其實最喜歡的還是原味，只加一點點鹽，感覺特別好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤薯條的做法步驟

• 1、土豆洗淨削去皮。切成均勻的長條。

• 2、反覆用水沖洗2遍後，在鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出瀝乾水分。

• 3、薯條放入盆中加入玉米油，輕顛盆，讓薯條均勻裹油，放入炸籃。

• 4、炸籃推入空氣炸鍋，200度20分鐘。

• 5、時間到裝盤，蘸蕃茄醬吃即可。

小竅門

1土豆沖洗和浸泡都是爲了除澱粉，澱粉含量越少，烤出來的成品越好吃。
2鹽水浸泡可增加薯條鹹味。
3中途抽出炸籃抖動，讓薯條均勻受熱。
4烤制時間僅供參考。