羊肉燉山藥土豆的做法 - 羊肉燉山藥土豆怎麼做

“羊肉爲助元陽、補精血、助虛勞之食物,有暖中補虛、開胃健脾的功用;山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效,可用於治療慢性腸炎、肺虛咳喘、糖尿病、遺精、遺尿等”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羊肉燉山藥土豆的做法步驟

• 1、胡蘿蔔和土豆，山藥切丁備用

• 2、羊肉泡去血水，涼水下鍋煮開五分鐘之後撈出瀝乾水分！

• 3、鍋中放少許油和一塊冰糖化開後放入羊肉翻炒片刻，倒入料酒，生抽，老抽一勺！再放入蔥薑蒜炒出香味！

• 4、倒入湯鍋中放入熱水高出肉兩🈯️的高度！開鍋小火燉約半小時左右！

• 5、倒入山藥，胡蘿蔔和土豆！繼續燉半小時或20分鐘即可！

• 6、最後放鹽和雞精調味即可！盛出撒香菜！