熟豆粉版牛軋糖的做法 - 熟豆粉版牛軋糖怎麼做

“在我小時候最開心最滿足的事情就是吃糖，尤其是牛軋糖奶味十足嚼勁十足，包裹着花生碎吃起來簡直回味無窮……

這不是我第一次做牛軋糖，但是絕對是第一次嘗試不一樣的牛軋糖，把奶粉替換成營養豐富的熟豆粉，完成後的口感超級細膩光滑。真的不要太好吃哦”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

熟豆粉版牛軋糖的做法步驟

• 1、電飯煲預熱放入黃油

• 2、用橡皮刮刀攪拌成融化狀態

• 3、一次性加入棉花糖

• 4、用刮刀拌勻至棉花糖全部融化狀態

• 5、加入熟豆粉快速翻炒均勻

• 6、加入花生碎拌勻

• 7、此時牛軋糖質地粘稠所以動作要快，趁熱一把撈出放入牛軋糖模具中

• 8、用配套的量尺固邊後平攤開牛軋糖，藉助配套的擀麪杖均勻推開壓實。送入冰箱冷藏半小時

• 9、用配套的量尺切開

• 10、按照心儀的大小再次進行切割即完成

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖

小竅門

花生碎也可以換成芝麻碎，豆粉也可以換成奶粉