椰香紫薯糯米餈的做法 - 椰香紫薯糯米餈怎麼做
來源:飄香吧 3.18W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰香紫薯糯米餈的做法步驟
1、熟紫薯50克。蒸熟的,微波爐烤熟的您隨意啦!
2、50克紫薯加入125克旺旺牛奶30克細砂糖放料理機裏攪拌成泥。
3、攪拌好的紫薯泥備用。
4、紫薯泥里加入120克糯米粉,糯米粉不要一次全部倒入,根據軟硬程度適量添加。
5、揉成紫薯糯米麪,蓋上蓋子放置20分鐘。
6、糯米皮團成圓形,捏成片後包入適量豆沙餡。建議大家做小一些,一來精緻好看,二來容易熟。豆沙我用的是市售豆沙餡,大家可以自己煮豆沙也可以用市售豆沙餡。我覺得還是自己煮的豆沙餡更好吃。
7、團好的豆沙紫薯丸子放在一個乾淨的盤子裏,盤子裏不能有水份,上火蒸5分鐘就可以了。關火後2分鐘端出盤子,稍微涼一會丸子就很好從盤子上拿下來了。
8、在丸子上刷少量蜂蜜,然後在椰蓉裏滾一圈,裝在好看的紙托裏就好啦!椰蓉我是在淘寶店鋪裏買的,紙託也是淘寶。
9、開吃啦
小竅門
我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞,我喜歡美食及美食攝影,感謝您的關注,我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗祕籍哦!愛吃的我,體重只保持在80-90斤之間,身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦!所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦!