常吃不膩的炸茄盒怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豬肉餡 :200茄子 :300
輔料
鹽 :適量油 :適量
澱粉 :適量
雞蛋 :1個
蔥末 :適量
薑末 :適量
具體步驟
1.茄子改刀切夾刀片
2.肉餡,加蔥末,薑末,鹽,均勻的拌在一起,拌好的肉餡
3.把肉餡放入茄盒
4.茄盒裹幹澱粉
5.打好蛋液備用
6.把茄盒沾滿蛋液
7.到油燒至6層熱,逐個下鍋炸至金黃
8.盛出控油
炸的時候要用小火,這樣炸出來的茄盒才好吃