話梅蓮藕的做法 既可涼菜也可零食——話梅蓮藕 話梅蓮藕怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

話梅蓮藕的做法步驟

• 1、超市買的話梅拆封切成片。沒切的兩顆是烏梅。

• 2、把話梅和烏梅放入煮鍋裏，加入一碗水煮沸後改小火煮十分鐘。然後關火放涼。

• 3、話梅湯放涼後根據話梅的酸甜度加入適量的白醋。

• 4、放入適量鹽和少許的生抽。

• 5、蓮藕洗淨切成薄片。

• 6、切好的藕片放入沸水裏焯一分鐘，然後撈出放入涼水沖涼。

• 7、把藕片放入話梅湯裏泡一夜即可食用。