煎蒜香豬排的做法 煎蒜香豬排(吃法1) 煎蒜香豬排怎麼做
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“豬排我很愛吃,每次做的時候我都會多做一些。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
煎蒜香豬排的做法步驟
1、豬排洗乾淨。
2、有刀背和刀面把肉拍鬆,拍大,最後拍的很薄。
3、蒜切沫。
4、拍好的肉用黃酒,胡椒麪,醬油,鹽,蒜抓勻。
5、醃20分鐘。
6、紅白洋蔥,胡蘿蔔都切細絲。
7、準備雞蛋,雞蛋打成蛋液,麪包糠,普通白麪。
8、鍋裏放油,放豆豉炒香。
9、放胡蘿蔔絲。
10、放洋蔥絲。
11、放雞精,炒好拿出來。
12、先裹白麪,是爲了讓它變得更嫩。
13、裹雞蛋液。
14、裹麪包糠。
15、鍋裏面熱油,把豬排放裏面,中小火,煎兩分鐘。
16、翻過來再煎,把兩面煎黃,煎熟就可以了。