裏脊肉金針菇卷的做法 - 裏脊肉金針菇卷怎麼做

“裏脊肉和金針菇的新造法，裏脊肉的嫩滑結合金針菇的爽脆，捲成卷，像章魚、烏賊；像穿着紅襖子跳舞的女孩子；像田野裏的木草人。帶着無限聯想，誘惑着寶寶把他吃進嘴裏。

參考月齡：12M+”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

裏脊肉金針菇卷的做法步驟

• 1、食材：豬裏脊肉1小塊，金針菇1把，澱粉3克，鹽1克。

• 2、裏脊肉順着紋路切長片。

• 3、澱粉和鹽加入，用手捏捏抓勻。

• 4、金針菇去根，用沸水燙軟。

• 5、撈出來瀝乾水分。>>金針菇卷在裏面，靠小火煎很難熟，先煮一下。

• 6、裏脊肉裹着金針菇，用牙籤固定。

• 7、鍋中放少許油，金針菇裏脊肉卷放入鍋中小火煎，肉兩面微黃即可。肉不要煎焦，焦了有致癌物產生。

• 8、側面看着還有些紅，已經熟了，嫩嫩的肉很好吃。

• 9、像一排跳芭蕾的小女孩。

小竅門

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我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
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