糖蒸酥酪的做法 紅樓美食糖蒸酥酪 糖蒸酥酪怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖蒸酥酪的做法步驟

• 1、將牛奶加冰糖或者白糖融化開放鍋上煮至牛奶冒小奶泡關火放一邊晾涼

• 2、醪糟（酒釀）用細目篩過濾出酒汁備用

• 3、將晾涼的牛奶和醪糟酒汁混合攪拌均勻

• 4、包上保鮮膜上鍋蒸，中火燒開後，小火20分鐘（保鮮膜用牙籤扎幾個小孔）

• 5、稍涼後取出揭開保鮮膜，放一邊靜置2-3小時，夏天需要放冰箱

• 6、最後按自己喜好放水果或者乾果蜜餞、果醬就可以吃了