炸薯格的做法 - 炸薯格怎麼做
來源:飄香吧 2.11W
“好久沒吃油炸的東西了,一是覺得油炸食物會產生對身體不利的物質,另一個是油量太大,所以油炸食物在我家比較少見,最近隨着節日的到來,也給家人奢侈一次,畢竟這個油炸薯格實在是太香了,撒上一點麻辣粉吃起來又香又脆,真的很過癮......
土豆切成薯格真的很漂亮,用切薯格的小工具橫一下、豎一下就切出來了,真的感覺很神奇,薯格做出來大家都問這個怎麼切的,其實是那麼的簡單!這個好看又好吃的薯格相信很多朋友都經不住誘惑,來看看做法吧......”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
炸薯格的做法步驟
1、準備好原材料。
2、土豆用工具切成薯格。
3、用清水清洗一遍。
4、用廚房紙吸乾多餘水分,用面篩均勻篩上澱粉。
5、鍋裏倒入適量九三俄羅斯進口大豆油,油燒到六成熱。
6、放入薯格大火快速炸。
7、炸到硬脆出鍋放入吸油紙上控去多餘油分。
8、根據自己的口味篩上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
9、薯格做好了。
10、特別好吃喲。
小竅門
一、一定要大火快速炸,要炸到硬脆,用漏勺快速出鍋控油,火要大,動作要快,一定要炸到硬脆,這樣涼後還是脆的;
二、不喜歡麻辣的可以蘸着番茄醬吃也非常不錯;
三、油炸食物不要多吃。