川味滷豆乾的做法 - 川味滷豆乾怎麼做

“豆乾是半成品菜，這道菜的方法非常的簡單，先滷再煎是一道極好的下飯菜。整個過程非常的簡單，新手也可以嘗試給大家做一手喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

川味滷豆乾的做法步驟

• 1、超市買了一袋現成的川滷調料。

• 2、買一盒豆乾。這是這種切好的小豆乾兒非常的好吃。用一點點醬油醃製一下。

• 3、把滷料照進去。放入花椒，蔥薑蒜。

• 4、加鹽，冰糖，醬油，老抽。

• 5、大夥先把滷料煮開。煮出香味以後放入豆乾兒。中火煮15分鐘關火浸泡。

• 6、鍋裏放油。把煮好的豆乾平攤。

• 7、開最小火慢慢的煎制。

• 8、煎至兩面金黃。開中火再煎一下。

• 9、撒上白芝麻，辣椒麪美滋滋。

• 10、裝盤一道非常有特色的川滷就製作完成。

小竅門

豆乾是熟的，滷的時間不要太久，15分鐘就可以了，一定要浸泡一會兒入味。