有關川味滷豆乾怎麼做的精選大全
“豆乾是半成品菜,這道菜的方法非常的簡單,先滷再煎是一道極好的下飯菜。整個過程非常的簡單,新手也可以嘗試給大家做一手喲。”食材明細主料小豆乾(10塊)輔料蔥(適量)花椒(少許)八角(5個)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)川味滷料(一代)冰...
“豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效,還有化溼健脾的作用,夏天天氣炎熱而潮溼,豆角是理想的家庭菜品,特別可...
“豆乾是豆腐的再加工製品,其營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪和碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質,被譽爲“素火腿”,經過滷製的豆乾硬中帶韌,耐人尋味。”食材明細主料豆腐乾(適量)輔料八角(適量)香葉(適量)陳皮...
食材明細主料豆乾(適量)滷肉(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆乾炒滷肉的做法步驟1、豆乾、滷肉切片,蔥洗淨。2、鍋中放少量油,小火煸香蔥白,放入滷肉煸炒出油。3、放入...
“昨晚爲今日早餐準備了香滷豆腐乾。”食材明細主料豆腐乾(1塊)輔料茉莉花茶(1袋)醬油(3勺)食鹽(2勺)紅糖(1袋)清水(300ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香滷豆腐乾的做法步驟1、準備豆腐乾1塊。2、豆腐乾切4片,茉莉花茶,紅糖。...
“記得只是去蘇州玩時吃過一次滷豆腐乾,還因爲說是蘇州特產~真不算是吃貨啊竟然沒留下特別的印象。當然我更是不會做的~正餐外沒有吃零食的習慣也就沒買過。這是假日裏從做豆腐到滷汁搗騰半天做的豆腐乾,味道很好口感Q...
“本來想買點豆乾回家滷了吃可是誰叫咱命不好,沒了就剩豆腐了這也難不倒咱,原來就用老豆腐滷過,今天把這個推薦給大家”食材明細主料老豆腐(適量)輔料桂皮(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)鹽(適量)糖(適量)八角(適量)雞精(適量)五香...
食材明細主料老豆腐(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)輔料香葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷味豆腐乾的做法步驟1、原料:老豆腐,姜,蒜,八角,花椒,蔥,幹辣椒,香葉2、豆腐洗淨後,對半切開3、平底鍋放...
“滷菜的靈魂在於滷水,而滷水重點在滷料。”食材明細主料雞翅(250g)藕片(350g(土豆/雞蛋)(依據喜好加菜))輔料友加川味滷料(1袋)豬油(50g)水(1500g)其他(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)川味滷菜的做法步驟1、倒入水,友加川味滷料1包,豬油...
“當個零嘴也不錯的菜,好吃,辣的倒吸涼氣,卻又停不下嘴,你也試試唄”食材明細主料豆乾(N片)大蒜(適量)孜然(適量)輔料老滷湯(適量)香蔥(適量)中辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味滷豆乾的做法步驟1、豆乾切成三角形小塊2、油燒熱,...
食材明細主料豆乾(5塊)輔料蒜頭(2顆)香蔥(1根)調料五香粉(2g)老滷湯(適量)辣椒粉(適量)麻油(少許)麻辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷豆乾的做法步驟1、豆乾放鍋中加老滷湯慢火燉半小時以上。2、待涼後取出切成小三角。3、鍋中燒熱...
“最近,我對滷味多有嘗試。今日中午,我做了一道滷豆乾雞蛋的菜品。”食材明細主料豆腐乾(4片)豆皮卷(2個)雞蛋(6個)輔料老湯(適量)食用鹽(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)幹辣椒(5顆)桂皮(2節)香葉(5片)草寇(4粒)丁香(5粒)陳皮(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(...
“川味滷肉飯是川味飯中的一道精品。採用米飯滷肉,泡菜和蔬菜的完美結合。這道菜對滷肉的要求要滷的比較耙軟,再配上川味特色的泡菜。配準。米飯。特別的美味。過年吶,做上這麼一道滷肉飯。簡單又美味。”食材明細主料豬...
食材明細主料薰香幹(300克)輔料滷汁(1碗)配料精鹽(適量)調味鮮(適量)紅糖(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷味香乾的做法步驟1、薰香幹300克。2、滷汁1碗。3、滷汁加入所需要的調料燒開,放進薰香幹。4、燒開關小火煮半小...
“平時都是豆乾炒韭菜,但是吃起來總感覺豆乾不入味,嘿嘿今天試試滷豆乾,結果味道不擺咯,霸道哈!”食材明細主料滷豆乾(300g)韭菜(100g)輔料紅99水煮魚調料(適量)花椒麪(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷豆乾韭菜的做法步驟...
“香菇的營養價值(來自網絡)1.香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。2.菇蛋白質裏包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸裏,香菇就佔了7種,並且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%。3.香菇裏含...
“雖然說很多人說滷汁時間越長越好,但是做營養師的哥哥告訴我時間越長有害物質越多,所以我們家從來不吃滷汁製作的東西,更不會在外面買,都是現滷現吃。我這個滷味是在粵式滷味和客家滷味的基礎上結合自家的口味做的。”食...
“很喜歡吃五香豆腐乾,所以自己在家制作了點,喜歡的看看:”食材明細主料白豆腐乾(4塊)輔料八角(適量)鹽(適量)桂皮(適量)料酒(適量)紅糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒(適量)幹辣椒(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五香滷豆...
食材明細主料五花肉(2斤)輔料幹豆角(適量)八角(1個)桂皮(1塊)花椒(適量)草果(1個)小茴香(少許)白寇(1個)蔥姜(適量)香葉(2片)調料生抽(50ml)老抽(20ml)白糖(20g)料酒(50ml)白芷(2個)乾紅辣椒(3個)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹豆角滷肉的做法步...
“上週回家,我可愛的老爸給我準備了一大袋,自己滷的滷味,由於太多隻能冷藏,突然想想,今天過冬至節來份熱火朝天的幹鍋滷味。”食材明細主料滷鴨腳(5個)滷雞腳(4個)滷兔頭(3個)滷鴨頭(4個)脆皮腸(10個)金針菇(1把)洋蔥(1個)青椒(4個)小米椒(5...
食材明細主料百葉皮(200g)黃瓜(適量)輔料八角(2個)桂皮(1塊)香葉(2塊)幹辣椒(8個)花椒(2g)滷水(一碗)生抽(1勺)老抽(1勺)鹽(10g)中辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)進階(難度)香辣滷豆乾的做法步驟1、美味。2、食材準備好。3、清水加八角、桂皮、香葉、...
“乾煸是川菜常用的辦法,乾煸就是用油,小火慢慢的讓原材料脫水。乾煸四季豆,煸到四季豆起皺紋就可以啦。在輔助上炒香肉末,芽菜,幹海椒,四季豆吃起來軟綿綿的,特別香。”食材明細主料四季豆(600克)芽菜(20克)鹽(適量)輔料五花肉(20...
浸泡在滷水汁中至少2小時以上。豆腐乾製作的主要原料包括豆腐、食用鹽、花椒、生薑、八角等各種調味品製作而成。豆腐乾除了可以製作成滷豆乾,還可以製作成豆乾炒辣椒、豆乾炒韭菜、豆乾炒蒜苗、涼拌豆乾等美食。豆乾...
食材明細主料豆乾(適量)雞蛋(適量)八角(1個)白芷(1片)香葉(2片)花椒(適量)姜(適量)陳皮(1小塊)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(少許)五香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷豆乾雞蛋的做法步驟1、豆乾洗淨備用。2、把雞蛋煮熟撈出。我用的...
“個人一直覺得呢,做家常菜就是將就有什麼材料做什麼菜,前天做回鍋魚剩下了魚排魚骨和魚頭。今天就用這些餘下的材料。做一道乾燒魚這道乾燒魚配胡蘿蔔。玉米粒加五花肉味道特別的鮮,而且這道菜一定要用有魚骨的部分做才...
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