牛肉丸的做法 如何做出超讚牛肉丸~ 牛肉丸怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉丸的做法步驟

• 1、準備好各種調料~小蔥、生薑切末~哦我在英國所以其中有些是英文的~啊哈就當開發留學生菜譜了~~

• 2、牛肉餡中加入一個雞蛋，攪拌均勻

• 3、將所需的蔥末、薑末、五香粉、鹽、雞精、生抽倒入牛肉餡中，再次攪拌均勻

• 4、攪拌完後是這樣的~待煮鍋中水沸起來~拿小勺一塊塊把肉餡弄成球狀放入煮鍋中~（之前說的調料裏面的用量也就差不多是這個勺子的大小）

• 5、啊哈~顏色變白之後再小火煮2分鐘就好了~

• 6、成品就是這樣啦~

小竅門

我試過很多種調料，這種算是最好吃的啦~

不過一般好像沒人直接吃牛肉丸哈，如果做湯的話一定要記住，之前煮牛肉丸的水一定要倒掉不能用了，因爲裏面有肉餡裏煮出的血，一定要換新水做湯~

湯裏可以加西蘭花、胡蘿蔔、木耳、西紅柿等組合~~做湯的話調料加些鹽、雞精等就會很好喝啦~~

啊哈~第一次發菜譜~希望成功呀~