自制花生小豆腐的做法 自制花生小豆腐（破壁機版） 自制花生小豆腐怎麼做

“秋天是“花生”成熟的季節，大量的新花生上市配合着各種做法又可以讓我們一飽口福了。
花生又被人們稱之爲“小人蔘果”可見它的營養價值不是一般的高啊！花生裏面含有蛋白質25%～36%，脂肪含量可達40%，還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。
花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板。
花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
總之花生的好處多多，我們就盡情享用吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制花生小豆腐的做法步驟

• 1、將350g花生用適量的清水煮熟。

• 2、將煮好的花生和煮花生的水以及適量的鹽一起到入破壁機裏。

• 3、選擇豆漿鍵，啓動攪拌。

• 4、將榨好的花生小豆腐到入碗中，配合着自己喜歡的醬汁就美美地享用吧！（我的醬汁是海鮮醬油+蔥花+辣椒油）

小竅門

因爲花生已經煮熟了，所以榨好的小豆腐可以直接食用，也可以再用鍋來熬煮一下。如果小豆腐很稀也可以熬煮一下，若干了就添點熱水再熬煮一下。☺