自己做的酥脆小麻花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉、雞蛋、白糖、小蘇打、黑芝麻碎、鹽加入玉米油。

2.搓成雪花狀，在加入水。

3.揉成光滑的麪糰，儘量多揉一會。

4.擀成半釐米厚的薄片。

5.切成長條。

6.取一根，搓圓，雙過來。

7.擰成麻花狀。

8.全部弄完。

9.鍋裏放入油，7成熱時下入麻花，小火慢炸。

10.炸制金黃色時即可。

11.炸好的麻花放在廚房紙上，吸去多餘的油脂。

烹飪技巧

要始終保持小火慢炸的狀態，防止炸糊。