奧爾良豆腐盅的做法 - 奧爾良豆腐盅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奧爾良豆腐盅的做法步驟

• 1、豬肉剁餡，與圓蔥1:1，放調料、一個雞蛋攪拌均勻備用

• 2、豆腐切厚塊，中間挖空，注意不要挖露底。將肉餡填至滿平

• 3、平底鍋放稍多些的油，將肉餡一面放至鍋內，煎金黃色翻面

• 4、兩面煎金黃色時，加入半碗水，將奧爾良調料放入鍋內，輕晃鍋使調料溶解均勻

• 5、大火收汁，將肉餡一面再次朝下。關火

• 6、擺盤上桌，品嚐美味！