土豆絲捲餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洗乾淨土豆，刨皮切絲

2. 取兩個雞蛋打散拌勻，蒜切沫

3. 炒鍋倒油，油熱後炒雞蛋，然後雞蛋放一邊，加入蒜末，炒香後放入土豆絲，一起翻炒，加水適量，炒軟後放入鹽，出鍋。

4. 取一隻大碗，打入兩隻雞蛋，打散加水，攪拌均勻，慢慢倒入麪粉，邊到邊用筷子攪拌，防止麪粉結塊，比例適量，不要太稠，攪拌起來稍有阻力即可。

5. 平底鍋燒熱，用一塊胡蘿蔔（隨意的蔬菜均可）蘸油在平底鍋內抹薄薄一層油，加入3勺麪糊（我的勺子比較小），在鍋內轉圓，等邊上起皮，用鏟子翻面，兩面烤至嫩黃。

6. 接下來就可以開吃啦，用雞蛋皮將土豆絲裹起來，好好吃的土豆絲捲餅啊！^_^

烹飪技巧

貌似沒什麼特別的，做法很簡單，只不過我們愛吃軟一點的土豆絲，親們按自己需求炒就好