蘋果咕嚕肉的做法 【肥肥的美味手記】——蘋果咕嚕肉 蘋果咕嚕肉怎麼做

“以前小時候非常愛吃菠蘿咕嚕肉，那時不明白什麼叫“咕嚕肉”？後來查詢才知道咕嚕肉酸酸甜甜，看見忍不住“咕嚕咕嚕”咽口水，哈哈！只是我對油炸食品又愛又恨，愛是因爲我喜歡吃油炸食品，很好吃。恨的是吃了油炸食品會胖。於是換了嘗試用蘋果換了菠蘿，至少蘋果可以減肥，不怕胖！試了贊！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘋果咕嚕肉的做法步驟

• 1、1.豬腿肉切小塊，加鹽、料酒、雞蛋、生抽拌勻，醃半小時。

• 2、2.然後讓每塊小肉都粘上面粉。蘋果清洗乾淨剝皮，切小塊。用淡鹽水浸泡以免氧化。

• 3、3.鍋裏放油，放小肉塊中小火炸2—3分鐘，撈出備用。

• 4、4.將白醋、番茄醬、適量清水調勻爲糖醋汁。

• 5、5.剛纔炒的油髒了，要記得換放了新油。再倒入糖醋汁、蘋果、油炸的肉塊快速翻炒均勻即可。

• 6、6.最後，蘋果咕嚕肉做好了。裝盤OK。