糖醋咕嚕魚的做法 - 糖醋咕嚕魚怎麼做

“今天買了龍利魚，用亨氏番茄醬做一道酸甜口味的。龍利魚還被稱爲“護眼魚肉”呢。這道菜很適合整天對着電腦的上班族。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋咕嚕魚的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、龍利魚洗淨切丁。

• 3、碗中加入亨氏番茄醬、白糖和醋調成汁。

• 4、魚塊加入鹽、胡椒粉和蛋清拌勻醃製一會，再撲上幹澱粉。

• 5、鍋中油熱，放入龍利魚炸至金黃色撈出。

• 6、洗淨的鍋中倒入番茄醬汁。

• 7、下人炸好的龍利魚翻炒幾下即可。

小竅門

炸龍利魚，油溫控制在6成左右。炸好後再復炸一次成金黃色撈出。